Káva zo Sumatry sa veľmi podobá na kávu z Jávy, jej chuť je však o niečo jemnejšia. A rovnako ako pre všetky kávy vypestované v Indonéziii, je pre ňu príznačná výborná jemne kávová až čokoládová chuť, ktorá sa neskôr mení na jemne nahorklú. Nížka acidita jej dodáva na lahodnosti. Odoprieť si ju nemusia ani milovníci kávy s prídavkom mlieka či smotany, svoju výnimočnú chuť si zachová aj po dochutení.
